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1、管做什么，我觉得要先了解你的顾客最迫切的需要。

2、比如来的顾客是因为时间关系不能在家用早餐么?或者仅仅是因为不愿意自己动手?或者是喜欢你店里更独特的风味，等等。

3、如果自己做起来有困难，最简单的办法就是看看周围生意最火的那家店，他最受欢迎的是什么食品。

4、另外，了解自己目前能提供什么，下一步能做到什么、做到什么程度也是很重要的。

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